Necesar. cratiță, farfurie pentru servit
Mod de preparare

Tăiați mărunt morcovul, ceapa și tulpina de apio iar pancetta sau bacon-ul în fășii. Clătiți sub jet de apă lintea.

Puneți la călit în uleiul de măsline ceapa și pancetta pănă se face aurie ceapa iar pancetta începe să se prăjească. Adăugați morcovul și apio lăsându-le să se soteze până dispare apa. Adăugați apoi lintea și amestecați 2-3 minute. Dacă doriți puteți adăuga un pahar de vin alb și acoperiți cratița până se evaporă tot vinul.

Adăugați lingura de cremă de roșii uscate și mestecați compoziția. Turnați apoi sosul de roșii sau pasta și apa. Tot acum se adugă tarhonul și foile de dafin. Se fierbela foc mic până ce lintea devinde fragedă mestecând din când în când.

La final adăugați sare și piper după gust.

Recomandăm asezarea sosului rezultat pe friselle de grâu și a se servi după ce acestea se înmoaie.

Potrivit pentru 4 PERSOANE
  • 1 morcov
  • 1 ceapă roșie
  • 1 tulpină apio
  • 3 linguri pastă de roșii sau 300ml sos de roșii
  • sare și piper după gust
  • tarhon, opțional
  • 2 foi de dafin
  • 50 grame pancetta afumată sau bacon, opțional
  • 200ml apă
  • un pahar vin alb demisec opțional
  • 1 linguriță de Cremă picantă de roșii uscate și busuioc Agricola de Sole
  • Ulei de măsline extravirgin Agricola del Sole
  • 200g linte verde uscată Agricola de Sole
  • Friselle de grâu
* Cumpără Produsele
Cumpără produsele necesare