Sos pentru paste cu cremă picantă de roșii uscate PIPPO's
Antipasto
Necesar. blender, tigaie, farfurie pentru servit
Mod de preparare
Se pun pastele alese la fiert în apă cu sare.
Spălați roșiile și tăiați-le în două. Se pun roșiile cherry, sarea, piperul, 3-4 frunze de busuioc, usturoiul și migdalele în blender și se mixează până paste devine cremoasă.
Se pune separat compoziția și se adaugă crema de roșii picantă. Se amestecă până se incorporează.
Se pun pastele într-o tigaie cu o lingură de ulei de floarea soarelui, în același timp.
Se adaugă sosul obținut și se amestecă. Dacă sosul este prea uscat se adaugă o lingură din apa de fiert.
Se amesteză și se pune parmezanul. Se gătește la foc mic 2-3 minute.
Se servește adăugând parmezan după gust.
PENTRU FINISARE
Așezați chifla într-o farfurie, întindeți maioneza de roșii pe față și pe spate și apoi așezați hamburgerul. Adaugati cartofii, Decorați dupa placere!
Potrivit pentru 4 PERSOANE
400 gr roșii cherry prunișoare(ciorchine)
50 g migdale crocante Agricola del Sole
Ulei de măsline extravirgin Agricola del Sole
sare și piper
Busuioc verde
2 căței de usturoi
100 g cremă picantă de roșii uscate și busuioc Agricola del Sole*
Ne dorim să împărtășim cu iubitorii de savori fine emoții culinare, inspirate de veritabilii artizani ai pământului, care își respectă originile și tradițiile.