Necesar. tigaie, oală pentru fiert, farfurie pentru servit
Mod de preparare
Într-o oală se pun pastele la fiert conform indicațiilor de pe ambalaj. se taie roșiile Cherry în jumătăți.
Se încinge uleiul și se pun usturoiul sfărâmat căteva secunde fără să se rumenească. Se boabele de năut pentru un minut și se acoperă tigaia. Se pun și roșiile în tigaie, după 3-4 minute se pune vinul și se lasă pe foc mic până se evaporă.
Se adaugă cele 4 linguri de cremă de năut și se mai lasă 2 minute.
Adaugă sare și piper. Dacă se dorește se mai poate adauga o lingură de ulei pentru a face compoziția mai cremoasă la final.
În acest moment, scurgeți pastele și le adăugați în sos mestecând câteva minute până se incorporează sosul și dispare toată apa în exces.
Adăugați parmezan ras la final pentru un plus de savoare!
Potrivit pentru 2 PERSOANE
4 linguri de cremă de năut și rozmarin Agricola del Sole*
200 gr spaghette grâu dur
50 grame boabe de năut prefierte
50 grame Ulei de măsline Extravirgin Agricola del Sole
Ne dorim să împărtășim cu iubitorii de savori fine emoții culinare, inspirate de veritabilii artizani ai pământului, care își respectă originile și tradițiile.