Necesar. cratiță, bol de fământat, tavă pentru copt
Mod de preparare
Topiți cubul de drojdie de bere în 100 ml apă caldă
Puneți făina, sarea, uleiul de măsline extravirgin în bolul de frământat și turnați apa caldă cru drojdia dizolvată.
Se frământă până la obținerea unui amestec elastic și omogen.
Împărțiți aluatul în 2 pâini pe care le veți lăsa să crească, bine separate, timp de cel puțin 2 ore.
Aluatul dospit se modelează sub forma dorită.
Turnați piureul de roșii, uleiul de măsline extravirgin într-un castron, condimentați cu sare și amestecați. Adăugați jumătate de linguriță de cremă picată de roșii cu busuioc.
Întindeți peste pizza cantitatea dorită de sos.
Încălziți cuptorul la o temperatură de 250 ° dacă este static, la 220 ° dacă este ventilat.
Coaceți pizza timp de 6/7 minute (5 dacă este ventilat).
În timp ce pizza se gătește, tăiați-o mozarella cubulețe și stoarceți-le de zer, dacă este cazul. Scoateți pizza din cuptor, ornați cu mozzarella și coaceți încă 6-7 minute.
