Le Olive al Cioccolato sono frutto di anni di sperimentazione, studio, confronto con Olivicoltori, Frantoiani ed esperti assaggiatori.

Borcan 120g

Potrivit pentru a fi oferit în dar pasionaților de preparate tradiționale italiene.

În Stoc

Le Olive al Cioccolato sono frutto di anni di sperimentazione, studio, confronto con Olivicoltori, Frantoiani ed esperti assaggiatori.

Fondamentale è risultata la selezione delle migliori olive nere (cultivar Itrana) anche note come Itranella o Olive di Gaeta. L’origine del Nome Gaeta è legata al porto della città dal quale partivano per essere esportate in tutto il mondo.

Realizzate per la prima volta nel 2007, palcoscenico di lancio è stata l’EXPO MILANO 2015 | Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita.

Presso il Cluster del Cacao all’interno del quale abbiamo realizzato le Olive al cioccolato in uno show cooking coinvolgendo colleghi, passanti e curiosi.

Le olive vengono denocciolate e sottoposte ad una particolare lavorazione prima di incontrare il  cioccolato extra fondente 70%.

Olive Varietà Itrana 60%, Zucchero, Massa di Cacao, Burro di Cacao. Sale. Emulsionante: Lecitina di SOIA. Aroma Naturale Vaniglia, Correttore di Acidità Acido Lattico.

Valoare energetică Kj 3035,33
Valoare energetică Kcal 401
Grăsimi 29,17 g
Acizi grași saturați 10,08 g
Carbohidrați 22,50 g
Zaharuri 19,56 g
Fibre 5,1 g
Proteine 2,71 g
Sare 1678,38 mg per 100 g

Chocolart, al servizio del Cioccolato dal 1997.

Il laboratorio dolciario Chocolart, situato alle pendici del Castello Medioevale di Itri, è un vero e proprio raccoglitore di fragranze da ogni parte del mondo, in cui, la famiglia Fiortini è impegnata nella lavorazione e nella produzione di Cioccolato, Praline, Torrone e Croccante dal 1997.

Particolare attenzione si presta all’origine del Cacao, selezionando direttamente le fave da alcune regioni del Venezuela e seguendone la tostatura in azienda.


Ne dorim să împărtășim cu iubitorii de savori fine emoții culinare, inspirate de veritabilii artizani ai pământului, care își respectă originile și tradițiile.

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