Un'interpretazione originale e creativa dell'antica ricetta Gran Galup, ispirata a un dessert classico della tradizione piemontese: le pesche ripiene.

750g

Potrivit pentru a fi oferit în dar pasionaților de preparate tradiționale italiene.

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Un’interpretazione originale e creativa dell’antica ricetta Gran Galup, ispirata a un dessert classico della tradizione piemontese: le pesche ripiene. Nell’impasto, pesche candite e gocce intere di cioccolato extra fondente, con glassa alla Nocciola* ricoperta da una prelibata granella di amaretti friabili.

PANETTONE SENZA AGRUMI CANDITI E SENZA UVETTA, CON PESCA CANDITA E GOCCE DI CIOCCOLATO, CON GLASSA ALLE NOCCIOLE GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO – Prodotto da forno a lievitazione naturale INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo “0” – Cubetti di pesca candita 15% (Pesca – Sciroppo di glucosio/fruttosio – Saccarosio – Succo di limone concentrato) – Burro (Latte) – Zucchero – Tuorlo di uova fresche di categoria A da galline allevate a terra 8% – Gocce di cioccolato 6% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia) – Lievito naturale (Farina di grano tenero tipo “0” – Acqua) – Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi – Latte fresco intero 3% – Sciroppo di zucchero invertito – sciroppo di glucosio/fruttosio – Burro di cacao – Sale – Estratto di malto d’orzo – Miele – Estratto naturale di bacche di vaniglia e aromi naturali. INGREDIENTI DELLA GLASSA 11%: Zucchero – Albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra – Nocciola Piemonte IGP 9% – Farina di riso – Amido di riso – Zucchero impalpabile (Zucchero – Amido di frumento) – Olio di semi di girasole – aroma naturale. GUARNITO CON GRANELLA DI AMARETTO 5%: Zucchero – Mandorle di albicocca 18% – Albume d’uovo – Lattosio e proteine del latte – Aromi – Agente lievitante: Carbonato acido di sodio. Può contenere tracce di altra frutta secca in guscio.

Valoare energetică Kj 1505
Valoare energetică Kcal 360
Grăsimi 15,0 g
Acizi grași saturați 7,6 g
Carbohidrați 53,1 g
Zaharuri 31,6 g
Fibre
Proteine 5,5 g
Sare 0,49 g

Dal 1922, il Galup si fa qui, nello stesso territorio che l’ha visto nascere. Nel tempo, l’azienda è cresciuta, ha acquisito una dimensione commerciale nazionale e internazionale. Il nostro panettone ha fatto il giro del mondo e Galup è diventata un’eccellenza italiana riconosciuta, ma le strade importanti della Galup restano ancora oggi quelle di Pinerolo. Via del Duomo e via del Pino, dove Pietro Ferrua e sua moglie Regina rilevarono un vecchio forno in mattoni rossi per trasformarlo giorno dopo giorno nella pasticceria più amata in paese, le strade del centro storico e via Fenestrelle, dove nel 1948 iniziò la storia industriale dell’azienda e dove ancora oggi viene prodotto il Galup.


Ne dorim să împărtășim cu iubitorii de savori fine emoții culinare, inspirate de veritabilii artizani ai pământului, care își respectă originile și tradițiile.

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