Vino rosso intenso di buon corpo ed eleganza, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon ben maturate, raccolte manualmente. Il sapore è secco e intenso, con un ottimo equilibrio, ed il profumo è ricco di sfumature diverse, che vanno dal mirtillo alle spezie.

Sticlă 750ml

Potrivit pentru a fi oferit în dar pasionaților de preparate tradiționale italiene.

În Stoc

Vino rosso intenso di buon corpo ed eleganza, ottenuto da uve Cabernet Sauvignon ben maturate, raccolte manualmente. Il sapore è secco e intenso, con un ottimo equilibrio, ed il profumo è ricco di sfumature diverse, che vanno dal mirtillo alle spezie.

Vino dotato di grande eleganza e di grande potenzialità evolutiva in bottiglia. Si abbina bene con piatti a base di carne, ed in particolare cacciagione e selvaggina. Gradevole anche per accompagnare formaggi stagionati.

Servire a 18-20°C.

Production Area: Lanuvio
Variety: 100% Cabernet Sauvignon
Ratio Vines/Ha: 4.200
Soil Quality: Clayey, sandy
Altitude: 200 m s.l.m.
Vineyards Exposure: S-W
Production: Harvest by hand in 15-kg perforated crates. Stemming-pressing and pre-fermentation cold maceration (cold soak) for 12 hours. Addition of selected yeasts. Thermo-regulated (24-26°C) alcoholic fermentation. Soft pressing and selection of different wine fractions. Malolactic fermentation in stainless steel Cold tartaric stabilisation in the month of May. Blending during the Summer following the vintage.

LA LUNA DEL CASALE is a family business: inside it there’s my care, a young and well-known oenologist’s talent, my husband’s support, the joyful smile of my children (who sometimes decorate the casks with coloured chalks!), but, most of all, a deeply suitable Territory (the Colli Lanuvini — the hills around Lanuvio), that we go along with by natural processes, a look at organic farming and very low yields. For this reason, our Customers know they can rely on us, from the vineyard to the bottle.

The passion I put into this adventure — to product wines and oils of very high quality, with verified methods and without compromises — is really driven by the Colli Lanuvini.


Ne dorim să împărtășim cu iubitorii de savori fine emoții culinare, inspirate de veritabilii artizani ai pământului, care își respectă originile și tradițiile.

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