Racioppi

Gustări savuroase făcute din făină de grâu dur remăcinat bogat cu măsline negre tocate. Racioppi își datorează numele soiului „Coratina” tipic din Corato și din provincia Bari, din care se extrage ulei de măsline extravirgin, cunoscut pentru proprietățile și gustul său amar, cunoscut și sub numele de „Racioppo di Corato”. Irezistibil de crocanți și parfumați, Racioppi sunt excelenți pentru a potoli pofta de mâncare și pentru a satisface foamea cu gustări bune și autentice.

Sfaturi de consum

Racioppi sunt gustoși când sunt degustați în mod natural, dar pot fi și baza unui aperitiv mediteranean cu brânzeturi maturate și proaspete, cârnați și legume la grătar. Se recomandă însoțirea Racioppi cu un pahar de Piuma Rosa DOC Castel del Monte Masseria Faraona.

Ingrediente

Făină de grâu dur remăcinat, ulei de măsline extra virgin, VIN alb, măsline, sare.

Informații nutriționale

Valoare energetică Kj 1992
Valoare energetică Kcal 474
Grăsimi 17,5 g
Acizi grași saturați 2,6 g
Carbohidrați 67 g
Glucide 0,3 g
Proteine 10,8 g
Sare 3 g