Dimensiunea și textura rezistentă fac din Paccheri un format deosebit de potrivit pentru a găzdui condimente dense și pline pe bază de carne care pătrund în interiorul pastelor pentru a-l aromă. Alternativ, pot fi savurate ca plăcinte cu brânză la cuptor și sosuri de roșii.

10/13 minute. Este recomandabil să urmați faza de fierbere pentru a obține o fierbere optimă a pastelor.

100% făină din grâu dur Puglia, apă.